- Slovníček
- Tom Yum Goong - pikantní krevetová polévka
Tom Yum Goong - pikantní krevetová polévka
Tom Yum Goong je jedna z nejslavnějších polévek na světě. Název znamená vařená kyselá a pálivá s krevetami. Základ tvoří vývar s citronovou trávou, galangalem a kafírovými listy.
Do polévky se přidávají krevety, houby a cherry rajčata. Existuje čirá (nam sai) a krémová verze (nam khon). Dokonalá tom yum goong vyvažuje kyselost limetky, pálivost chilli a slanost rybí omáčky.
- Jedna z nejslavnějších polévek na světě
- Základ z citronové trávy, galangalu a kafírové limetky
- Existuje v čiré i krémové verzi s kokosovým mlékem
- Dokonale vyvažuje kyselost, pálivost a slanost
Reklama
