CZ
Podrobné vyhledávání
  • Slovníček
  • Tapioca Recheada - brazilská tapioková palačinka

Tapioca Recheada - brazilská tapioková palačinka

Tapioca Recheada je tradiční brazilská palačinka připravená z hydratované tapiokové mouky (goma de tapioca), která se rozprostře na rozpálenou pánev, kde se škrobová zrna spojí a vytvoří tenký plát. Ten se poté plní nejrůznějšími náplněmi: sýrem, šunkou, kokosem, kondenzovaným mlékem nebo čokoládou. Tapioca pochází z kuchyně domorodých obyvatel severovýchodní Brazílie a je přirozeně bezlepková.

Tapioca Recheada - brazilská tapioková palačinka
  • Tapioca je přirozeně bezlepková, protože se vyrábí z maniokového škrobu.
  • Domorodí obyvatelé Brazílie používali tapioku jako základní potravinu tisíce let před příchodem Evropanů.
  • Na přípravu stačí pouze hydratovaná tapioková mouka a pánev, žádné další přísady do těsta nejsou potřeba.
  • Nejoblíbenější sladkou náplní je kombinace kokosových vloček s kondenzovaným mlékem.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10