CZ
Podrobné vyhledávání

Sójové mléko - rostlinná alternativa

Sójové mléko je rostlinný nápoj vyráběný z namočených a rozmixovaných sójových bobů. Směs se vaří a scedí, čímž vzniká krémový bílý nápoj. V Asii se konzumuje po staletí a dnes je jednou z nejoblíbenějších alternativ kravského mléka na světě. Sójové mléko obsahuje přibližně 3 g bílkovin na 100 ml a je přirozeně bez laktózy. Používá se do kávy, smoothie, dezertů a je také základní surovinou pro výrobu tofu.

Sójové mléko - rostlinná alternativa
  • Sójové mléko se v Číně pije již od dynastie Han, tedy přes 2 000 let.
  • Ze sójového mléka se vyrábí tofu srážením pomocí nigari nebo sádry.
  • Sójové mléko je jedinou rostlinnou alternativou s obsahem bílkovin srovnatelným s kravským mlékem.
  • V Japonsku se sójové mléko tradičně pije horké k snídani.
Recepty bohaté na vápníkPlant-based recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10