CZ
Podrobné vyhledávání
  • Slovníček
  • Sója luštinatá - univerzální luštěnina

Sója luštinatá - univerzální luštěnina

Sója luštinatá je jednou z nejvýznamnějších luštěnin na světě, pěstovaná již více než 5 000 let v východní Asii. Sójové boby obsahují až 36 % bílkovin a jsou zdrojem všech esenciálních aminokyselin. Ze sóji se vyrábí tofu, tempeh, sójová omáčka, miso a mnoho dalších produktů. V moderním potravinářství slouží sója také jako základ pro rostlinné alternativy masa a mléka. Je důležitou plodinou i v zemědělství jako zdroj krmiv.

Sója luštinatá - univerzální luštěnina
  • Sója se pěstuje již přes 5 000 let a pochází z oblasti dnešní Číny.
  • Obsahuje až 36 % bílkovin, což je nejvíce ze všech luštěnin.
  • Ze sóji se vyrábí více než 300 různých potravinových produktů.
  • Sójový lecithin se používá jako emulgátor v čokoládě a pečivu.
Recepty bohaté na vlákninuRecepty bohaté na železoPlant-based receptyVysoko proteinové recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10