- Slovníček
- Ledový salát - křupavá zelenina
Ledový salát - křupavá zelenina
Ledový salát, známý také jako iceberg, je oblíbený druh salátu s pevnými, křupavými listy a velmi mírnou chutí. Tvoří kompaktní hlávky se světle zelenými až bílými listy. Obsahuje vysoký podíl vody, díky čemuž působí osvěžujícím dojmem. Hodí se do salátů, hamburgerů a sendvičů. Je ceněný pro svou dlouhou trvanlivost a schopnost zůstat křupavý i po nakrájení.
- Ledový salát dostal svůj název podle ledu, kterým se chladil při přepravě ve 20. letech.
- Obsahuje až 96 % vody, což z něj dělá jeden z nejméně kalorických potravin.
- Na rozdíl od jiných salátů si ledový salát zachovává křupavost i několik dní v lednici.
- Listy ledového salátu lze využít jako nízkokalorickou náhradu tortilly nebo chleba.
Reklama










