CZ
Podrobné vyhledávání

Sake - japonský rýžový nápoj

Sake je tradiční japonský alkoholický nápoj vyráběný fermentací leštěné rýže. Výrobní proces zahrnuje použití speciální plísně kódži, která přeměňuje rýžový škrob na cukry. Sake má obvykle obsah alkoholu kolem 15-20 %. Podává se teplé, chlazené nebo při pokojové teplotě podle typu. V Japonsku má sake hluboký kulturní a duchovní význam a je nedílnou součástí šintoistických obřadů.

Sake - japonský rýžový nápoj
  • Sake se vyrábí fermentací rýže pomocí plísně kódži, která štěpí škrob na cukry.
  • Čím více je rýže před výrobou vyleštěna, tím jemnější a kvalitnější sake vznikne.
  • Sake má obvykle obsah alkoholu kolem 15-20 %, což je více než u většiny vín.
  • V japonské kultuře se sake používá při šintoistických obřadech jako oběť bohům.
Aromatické receptyFusion recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10