Rýže parboiled - předpařená rýže plná živin

Rýže parboiled je rýže zpracovaná speciálním procesem předpaření v neloupaném stavu. Při tomto procesu se vitamíny skupiny B a minerály z obalových vrstev přesunou do nitra zrna, čímž si zachová vyšší výživovou hodnotu než klasická bílá rýže. Po uvaření má charakteristickou zlatavou barvu a pevnější konzistenci. Zrna se nelepí a drží tvar, což ji činí ideální pro přípravu pilavů, salátů a pokrmů, kde je žádoucí sypká struktura. Doba vaření je přibližně 15-20 minut.