CZ
Podrobné vyhledávání

Pektiny - přírodní pomocník v kuchyni

Pektiny jsou přírodní polysacharidy v buněčných stěnách ovoce se schopností vytvářet gel. Jsou klíčové při výrobě džemů, marmelád a želé. Nejvíce pektinu obsahují jablka, citrusové plody a rybíz. V potravinářství se označují jako E440.

Pektiny - přírodní pomocník v kuchyni
  • Jsou přírodní polysacharidy z buněčných stěn ovoce.
  • Mají schopnost vytvářet gel, klíčové pro džemy a marmelády.
  • Nejvíce pektinu obsahují jablka, citrusy a rybíz.
  • V potravinářství se označují jako přídatná látka E440.
Recepty na zavařeniny
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10