CZ
Podrobné vyhledávání

Koroptev polní - jemná pernatá zvěřina

Koroptev polní je drobný pták z čeledi bažantovitých s jemnou zvěřinovou chutí. Připravuje se pečením, dušením nebo na víně. V české kuchyni se objevuje zejména v podzimních a zimních měsících. Její maso je libové, bohaté na bílkoviny a má nízký obsah tuku.

Koroptev polní - jemná pernatá zvěřina
  • Patří do čeledi bažantovitých a obývá zemědělskou krajinu.
  • Maso má jemnou zvěřinovou chuť, jemnější než bažant.
  • Připravuje se pečením, dušením nebo na víně.
  • Je libové, bohaté na bílkoviny a s nízkým obsahem tuku.
Klasické receptyRecepty ze sezónních a lokálních surovin
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10