- Slovníček
- Harira - marocká polévka
Harira - marocká polévka
Harira je neodmyslitelně spojena s ramadánem, kdy se podává k přerušení půstu (iftar). Obsahuje čočku, cizrnu, rajčata, maso a koření - zázvor, skořici a kurkumu.
Zahušťuje se směsí tedouira (mouka s vodou) pro hedvábnou konzistenci. Podává se s datlemi a sezamovým cukrovím chebakia.
- Tradiční jídlo podávané k přerušení půstu během ramadánu
- Zahušťuje se směsí tedouira pro hedvábnou konzistenci
- Kombinace čočky a cizrny dodává bohatý obsah bílkovin
- Podává se s datlemi a sezamovým cukrovím chebakia
Reklama
