CZ
Podrobné vyhledávání

Gyoza - japonské knedlíčky

Gyoza jsou japonskou verzí čínských knedlíčků jiaozi. Na rozdíl od originálu jsou menší, mají tenčí těsto a připravují se technikou yaki - osmahnou se na pánvi a podusí pod pokličkou.

Klasická náplň obsahuje mleté vepřové, zelí, jarní cibulku, česnek a zázvor. Podávají se s omáčkou z rýžového octa, sójové omáčky a chilli oleje.

Gyoza - japonské knedlíčky
  • Gyoza se do Japonska dostaly z Číny po druhé světové válce
  • Technika yaki vytváří křupavé dno a měkký vršek knedlíčku zároveň
  • Město Utsunomiya je považováno za hlavní město gyoza v Japonsku
  • Dipová omáčka se míchá ze sójové omáčky, rýžového octa a sezamového oleje
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10