- Slovníček
- Cupcake - dortík s krémovou čepičkou
Cupcake - dortík s krémovou čepičkou
Cupcake je malý americký dortík pečený v papírovém košíčku a zdobený krémovou čepičkou. Název odkazuje na odměřování ingrediencí šálkem. Nabízejí nekonečné možnosti příchutí, vanilkové, čokoládové, red velvet či citronové. Zdobí se máslovým krémem, ganache nebo fondánem.
- Název cupcake vznikl v 19. století díky odměřování ingrediencí šálkem.
- Cupcakes se staly cukrářským fenoménem začátkem 21. století.
- Nejoblíbenějšími příchutěmi jsou vanilková, čokoládová a red velvet.
- Krémová čepička se připravuje nejčastěji z máslového krému.
Reklama










