- Slovníček
- Čubrica - balkánská kořenící směs
Čubrica - balkánská kořenící směs
Čubrica je tradiční balkánská kořenící směs, která má svůj původ v Bulharsku. Základem je sušená saturejka, doplněná o papriku, sůl, česnek a další byliny. Rozlišuje se letní čubrica ze saturejky zahradní a zimní čubrica ze saturejky horské. Směs se používá k dochucení masa, salátů a polévek. V Bulharsku je stejně běžná jako u nás pepř.
- Čubrica pochází z Bulharska a je základním kořením balkánské kuchyně.
- Hlavní složkou je sušená saturejka doplněná o papriku a česnek.
- Existují dvě varianty, letní ze saturejky zahradní a zimní z horské.
- Používá se k dochucení masa, salátů, polévek i jogurtu.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
250 kcal
13 %
Bílkoviny
0 g
0 %
Tuky
5 g
7 %
Sacharidy
50 g
19 %
Vláknina
20 g
80 %
Sůl
50 mg
< 1 %
Reklama
