- Slovníček
- Croissant - francouzský máslový rohlíček
Croissant - francouzský máslový rohlíček
Croissant je ikonické francouzské pečivo ve tvaru půlměsíce z kynutého listového těsta proloženého máslem. Opakovaným skládáním vzniká vrstevnatá křehká struktura. Je základem francouzské snídaně a podává se s marmeládou, šunkou a sýrem nebo čokoládou.
- Croissant má kořeny ve vídeňském kipferlu z 17. století.
- Klasický croissant obsahuje až 27 vrstev těsta a másla.
- Ve Francii se croissant považuje za nezbytnou součást snídaně.
- Plněné varianty s čokoládou se nazývají pain au chocolat.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
406 kcal
20 %
Bílkoviny
8 g
16 %
Tuky
21 g
30 %
Sacharidy
46 g
18 %
Vláknina
3 g
10 %
Sůl
960 mg
16 %
Reklama
