CZ
Podrobné vyhledávání

Americká pizza - newyorská a chicagská

Americká pizza se od italského originálu liší především bohatším množstvím přísad a silnějším těstem. Dva hlavní americké styly jsou newyorská pizza s tenkým, ohebným těstem a velkými trojúhelníkovými kusy, a chicagská deep-dish pizza s vysokým okrajem připomínajícím koláč. Italští přistěhovalci přivezli pizzu do USA na přelomu 19. a 20. století a Američané ji přetvořili v jídlo s desítkami variant od havajské po pizzu s plněným okrajem.

Americká pizza - newyorská a chicagská
  • První americká pizzerie Lombardis otevřela v New Yorku v roce 1905.
  • Chicagská deep-dish pizza má těsto tlačené vysoko po okrajích formy a omáčka je navrchu, nikoli pod sýrem.
  • Američané zkonzumují přibližně 3 miliardy pizz ročně, tedy asi 23 kilogramů na osobu.
  • Newyorská pizza se tradičně jí přeložená napůl, aby se dala pohodlně jíst za chůze.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10