Pstruh

Pstruh je oblíbená sladkovodní ryba s jemným masem a výraznou chutí, která si získala své místo v české kuchyni. Nejčastěji se připravuje celý, pečený v troubě nebo grilovaný na roštu s čerstvými bylinkami a plátky citronu. Klasikou je pstruh na másle se šalvějí nebo opraženými mandlemi. Maso pstruha je bohaté na omega-3 mastné kyseliny a lehce stravitelné bílkoviny. Čerstvý pstruh z českých vod je skvělou volbou.

Pstruh pečený s bylinkami je delikatesou na každý stůl.