Candát

Candát je vynikající sladkovodní ryba s jemným bílým masem a minimem kostí. Hodí se na smažení, pečení, grilování i vaření v papilotě. Candátí filety se skvěle kombinují s citronem, bylinkami, máslem a bílým vínem. Maso candáta je nízkotučné a bohaté na bílkoviny, proto je oblíbené i v dietní kuchyni. Příprava je rychlá a výsledek vždy elegantní. České sladkovodní ryby jsou šetrnou volbou k životnímu prostředí a nabízejí čerstvost, kterou mořské ryby přepravované na velké vzdálenosti nemohou poskytnout.

Připravte si candáta jako v restauraci podle receptu.