Višňová zmrzlina

Višňová zmrzlina je oblíbený zmrzlinový příchuť s výraznou nakyslou chutí višní a intenzivní červenofialovou barvou. Vyrábí se z višňové šťávy nebo pyré, mléka či smetany, cukru a vajec. Kombinace smetanové základny s kyselostí višní vytváří osvěžující chuťový kontrast. V kuchyni ji lze využít jako součást dezertů, například do pohárů, parfaitů nebo jako přílohu ke koláčům. Vynikající je i v kombinaci s čokoládou, vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Višňová zmrzlina je oblíbená zejména v letních měsících a lze ji snadno připravit i doma pomocí zmrzlinovače nebo mrazáku.