Uzený tuňák

Uzený tuňák je ryba, která prošla procesem uzení kouřem z dřevěných třísek, díky čemuž získává výraznou kouřovou chuť a pevnější texturu. Tuňák je přirozeně tučnější ryba bohatá na omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny a vitaminy skupiny B. Uzením se jeho chuť prohlubuje a získává příjemné aromatické tóny. V kuchyni se uzený tuňák hodí do salátů, past, sendvičů i teplých pokrmů. Výborně kombinuje s kapary, červenou cibulí, rajčaty nebo avokádem. Lze ho podávat i jako součást studených předkrmů nebo tapas. Je dostupný v celých filetách i v konzervované podobě.