Sterilované cibulky

Sterilované cibulky jsou malé celé cibulky konzervované v octovém nebo sladkokyselém nálevu. Díky tepelnému zpracování jsou měkké, šťavnaté a ihned připravené k použití. Chuť mají jemně kyselou s nádechem sladkosti, ztratí část ostrosti čerstvé cibule, ale zachovají si příjemné aroma. V kuchyni se uplatní jako příloha k uzeninám, sýrům, studeným masům a na chlebíčkách. Skvěle doplňují obložené mísy a pikantní svačiny. Hodí se také do tatarských omáček, salátů nebo k různým jedlům inspirovaným britskou či francouzskou kuchyní, kde jsou tradiční součástí tácků s lahůdkami.