Špaldové mušličky

Špaldové mušličky jsou druh těstovin ve tvaru malých lastury, vyrobených ze špaldové mouky. Spojují výhody tradiční italské těstovinové formy s nutričními přednostmi špaldy, vyšším obsahem bílkovin, vlákniny a minerálních látek oproti běžné pšenici. Jejich tvar je ideální pro zachycení hustých omáček, smetanových dresinků i drobných ingrediencí jako hrášek nebo kousky zeleniny. Jsou oblíbené v dětské kuchyni i mezi příznivci zdravého stravování. Vaří se v osolené vodě přibližně 8-10 minut. Hodí se do polévek, salátů i jako příloha k masitým pokrmům.