Řebříček

Řebříček obecný je léčivá bylina s jemnými bílými nebo růžovými kvítky a peřenými lístky s charakteristicky hořkou a mírně kořenitou chutí. V kuchyni se využívá převážně jako aromatická přísada do bylinných čajů, likérů a bylinných octů. Mladé listy lze přidat do salátů, polévek nebo bylinkového másla, kde dodávají lehce hořkou, pikantní příchuť. V lidovém léčitelství je znám svými protizánětlivými a trávicími účinky. Sbírá se v letních měsících a suší se pro použití v čajích po celý rok. V gastronomii se uplatňuje spíše jako doplňková surovina než hlavní složka pokrmů.