Ravioly

Ravioly jsou plněné těstoviny italského původu, které patří mezi nejoblíbenější pokrmy světové kuchyně. Skládají se ze dvou vrstev čerstvého těsta uzavřených kolem náplně, která může být masová, sýrová, zeleninová nebo i sladká. Typická náplň bývá z ricotty a špenátu, mletého masa nebo dýně. Vaří se v osolené vodě přibližně 3-5 minut. Podávají se s různými omáčkami, nejčastěji s rajčatovou, máslovou se šalvějí nebo smetanovou. Jsou oblíbené pro svou všestrannost a snadnou přípravu, přičemž domácí varianta chutná výrazně lépe než průmyslová.