Nektarinka

Nektarinka je ovoce příbuzné broskvi, od níž se odlišuje hladkou, lesklou slupkou bez chloupků. Má šťavnaté, sladce nakyslé dužinu s vůní charakteristickou pro peckoviny. Pochází z Číny a dnes se pěstuje po celém světě, zejména ve středomořských zemích. Konzumuje se především čerstvá, ale hodí se i do ovocných salátů, dezertů, dortů, smoothies nebo džemů. Výborně se kombinuje se sýrem ricotta, mandlemi nebo jogurtem. Nektarinky jsou bohatým zdrojem vitamínů A a C, draslíku a antioxidantů. Jejich sezona trvá přibližně od června do září.