Nakládané kapie

Nakládané kapie jsou konzervované sladké papriky (kapie), které se uchovávají v octovém nálevu s přidáním soli, cukru a koření. Mají příjemnou nasládlou chuť s lehce nakyslým tónem z octa. V kuchyni se skvěle hodí jako příloha k masovým pokrmům, na obložené mísy a chlebíčky nebo do různých salátů. Jsou oblíbenou součástí studených bufetů a pikniků. Nakládané kapie jsou dostupné v celých plodech, čtvrtinách nebo proužcích. Obsahují vitamín C a antioxidanty, přičemž díky konzervaci si zachovávají výraznou barvu i po dlouhé době skladování.