Mražená zelenina

Mražená zelenina je směs nebo jednotlivý druh zeleniny, která byla zpracována a zmrazena na vrcholu zralosti, čímž si zachovává velkou část vitamínů, minerálních látek a chuti. Na trhu je dostupná v mnoha variantách, od klasických směsí s hráškem, mrkví a kukuřicí, přes asijské míchané zeleninové směsi až po jednotlivé druhy. Díky mrazení je zelenina skladovatelná několik měsíců a vždy po ruce. Hodí se do polévek, dušených pokrmů, omáček, smažených rýžových pokrmů nebo jako rychlá příloha. Příprava je snadná, zeleninu stačí přidat přímo do horkého pokrmu bez odmrazování.