Mandarinky

Mandarinky jsou oblíbené citrusové plody s tenkou, snadno slupitelnou slupkou a šťavnatou, sladkou dužinou s nízkou kyselostí. Pocházejí z jihovýchodní Asie a dnes se pěstují po celém světě, zejména ve Středomoří. Jsou bohatým zdrojem vitamínu C, betakarotenu a antioxidantů. V kuchyni se hodí nejen ke svačině, skvěle doplní ovocné saláty, dezerty, dorty, jogurty nebo smoothies. Používají se také v slaných pokrmech, například v asijských wok receptech nebo v kombinaci s drůbežím masem. Jejich přirozená sladkost a výrazné aroma z nich dělají oblíbenou surovinu i pro přípravu džemů, marmelád a sirupů.