Majonéza light

Majonéza light je odlehčená varianta klasické majonézy s výrazně nižším obsahem tuku a kalorií. Dosahuje se toho náhradou části oleje vodou, škrobem nebo jinými zahušťovadly, přičemž chuť a krémová konzistence jsou zachovány na co nejbližší úrovni originálu. Hodí se pro ty, kteří chtějí snížit příjem tuků, aniž by se zcela vzdali oblíbené chuti majonézy. V kuchyni ji lze využít stejně jako klasickou, do salátů, dresinků, sendvičů nebo jako dip. Chuťově může být o něco méně plná než plnotučná varianta, avšak pro každodenní použití je zcela dostačující.