Lipový květ

Lipový květ jsou sušené nebo čerstvé květy lípy (Tilia), které se po staletí využívají v bylinkářství i kuchyni. Mají jemně sladkou, medovou vůni a lehce aromatickou chuť. Nejčastěji se z nich připravuje uklidňující čaj, oblíbený při nachlazení a ke zklidnění mysli. V kuchyni nachází uplatnění jako přísada do sirupů, limonád, dezertů nebo pečiva, dodají jim příjemně květinový nádech. Skvěle se hodí i k aromatizaci medu, cukru nebo mléčných pokrmů. Sklízejí se zpravidla v červnu a červenci, kdy jsou v plném rozkvětu.