Liči

Liči je tropické ovoce pocházející z jižní Číny, které se pěstuje v mnoha subtropických oblastech světa. Plod má hrubou, růžovočervenou slupku, pod níž se skrývá průsvitná, šťavnatá bílá dužina s osvěžující sladkou chutí s jemnou růžovou nebo muškátovou notou. Uvnitř se nachází velká tmavá semena. Čerstvá liči se konzumují jako dezert nebo svačinka, přidávají se do ovocných salátů, koktejlů, sorbetů a asijských pokrmů. Konzervovaná varianta je dostupná celoročně. Liči jsou bohatá na vitamín C, draslík a antioxidanty. V asijské kuchyni jsou oblíbenou přísadou do sladkokyselých omáček a nápojů.