- Ingredience
- Lanýžová šťáva
Lanýžová šťáva
Lanýžová šťáva je aromatická tekutina získaná při zpracování nebo konzervování lanýžů. Jedná se o hodnotný vedlejší produkt, který uchovává charakteristické zemité a intenzivní aroma těchto vzácných hub. V kuchyni slouží jako poctivé dochucovadlo, přidává se do omáček, risotta, těstovinových pokrmů nebo krémových polévek, kde obohatí chuťový profil bez nutnosti použití celých lanýžů. Stačí přidat jen několik kapek, protože její chuť je velmi koncentrovaná. Snadno se tak dá dosáhnout lanýžového charakteru i v každodenním vaření.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
20 kcal
1 %
Bílkoviny
1 g
2 %
Tuky
100 mg
< 1 %
Sacharidy
3 g
1 %
Vláknina
500 mg
2 %
Sůl
640 mg
11 %
Reklama
Recepty s ingrediencí Lanýžová šťáva
Pro tuto ingredienci zatím nejsou žádné recepty.
