Krůtí stehno spodní

Krůtí stehno spodní je část krůtího stehna bez kosti, pocházející z dolní části nohy. Jedná se o tučnější a šťavnatější maso oproti krůtím prsům, s výraznější chutí a pevnější strukturou. V kuchyni se výborně hodí na pomalé pečení v troubě, dušení nebo přípravu na grilu. Maso si při správné úpravě zachovává šťavnatost a krásně se rozpadá. Je bohatým zdrojem bílkovin, vitamínů skupiny B a minerálních látek jako železo a zinek. Oblíbené je zejména při rodinných slavnostních příležitostech nebo jako výdatný nedělní oběd.