Krůtí maso

Krůtí maso je libové drůbeží maso s jemnou chutí a vysokým obsahem bílkovin. Pochází z domácí krůty a patří k oblíbeným surovinám zdravé kuchyně díky nízkému obsahu tuku a cholesterolu. Využívá se v celé řadě kulinářských úprav, peče se vcelku na slavnostní tabuli, krájí na steaky, seká na mleté maso nebo se zpracovává do masových výrobků. Bílé maso z prsou je nejjemnější, zatímco stehna mají výraznější chuť. Je bohaté na vitamin B3, B6, selen a zinek.