Křenová hořčice

Křenová hořčice je pikantní kondiment vzniklý spojením klasické hořčice s přídavkem strouhaného nebo sušeného křenu. Výsledkem je výrazná, pálivá a aromatická ochucovací pasta s dvojitou vrstvou ostrosti. Hodí se k tučným masům, uzeninám, párků, hamburgerům a sendvičům, kde skvěle vyvažuje bohatost pokrmu. Využívá se také jako základ marinád a dip omáček. Na rozdíl od samotného křenu je díky přítomnosti octa a dalších stabilizátorů trvanlivější a snáze dávkovatelná. Dostupná je v různých intenzitách pálivosti. Tento kondiment je oblíbený zejména v české, německé a skandinávské kuchyni.