Konopná semínka

Konopná semínka jsou jedlá semena technického konopí (Cannabis sativa), která patří mezi výjimečně výživné potraviny. Obsahují vysoký podíl kvalitních rostlinných bílkovin, zdravých nenasycených tuků, zejména omega-3 a omega-6 mastných kyselin, a různých minerálů jako hořčík, železo nebo zinek. Chuťově jsou jemná, oříšková a mírně zemitá. V kuchyni se přidávají do jogurtů, müsli, smoothie, salátů nebo pečiva. Lze je konzumovat syrová, pražená i ve formě konopné mouky. Jsou oblíbená ve vegetariánské a veganské stravě jako plnohodnotný zdroj bílkovin.