Kokosový jogurt

Kokosový jogurt je rostlinná alternativa klasického mléčného jogurtu vyráběná z kokosového mléka nebo kokosové smetany fermentací živými kulturami. Má krémovou, hustou konzistenci a jemně sladkou chuť s kokosovým aroma. Je oblíbenou volbou pro vegany, osoby s intolerancí laktózy a ty, kdo se vyhýbají mléčným výrobkům. Hodí se jako základ smoothie bowlů, do müsli, k ovoci, na pečení i jako náhrada zakysané smetany v omáčkách. Kokosový jogurt je přirozeně bezlaktózový a neobsahuje kasein. Oproti mléčnému jogurtu má vyšší obsah tuků z kokosového oleje. Na trhu existují varianty přírodní i ochucené.