Kečup - sladký

Sladký kečup je oblíbená varianta klasické rajčatové omáčky s vyšším podílem cukru nebo přidanými sladidly, díky nimž dostane výrazněji sladkou chuť při zachování mírné kyselosti. Je oblíbený zejména u dětí a hodí se jako dip k hranolkům, nuggetům, hot dogům nebo pizze. V kuchyni lze sladký kečup využít i jako základ pro BBQ omáčky, glazury na maso či jako přísadu do salátových dresingů. Vyznačuje se hustou konzistencí a sytou červenou barvou. Oproti klasickému kečupu má méně kyselý a mírnější profil, proto se dobře hodí i k pokrmům, kde by výraznější kyselost byla rušivá.