Káva

Káva je jeden z nejoblíbenějších nápojů na světě, získávaný z pražených semen kávovníku. V kuchyni nachází uplatnění nejen jako nápoj, ale také jako aromatická přísada do dezertů, omáček a marinád. Její hořko-sladká chuť s jemnými tóny karamelu nebo čokolády obohacuje tiramisu, pečené dorty, zmrzliny i masové pokrmy. Silný espresso extrakt umocňuje čokoládovou příchuť brownies nebo fondánů. Káva se používá čerstvě uvařená, instantní i ve formě prášku. V kombinaci s kořením, jako je kardamom nebo skořice, vznikají orientálně laděné nápoje plné aroma.