Karobové bonbony

Karobové bonbony jsou sladkosti vyrobené z karobového prášku jako náhražky čokolády. Mají přirozeně sladkou, karamelovou chuť a neobsahují kofein ani theobromin, takže jsou oblíbenou alternativou čokoládových bonbonů pro děti i dospělé. V kuchyni se uplatní jako součást dezertů, zdobení dortů nebo jako přísada do pečiva. Vyrábějí se obvykle kombinací karobového prášku s kokosovým tukem nebo kakaovým máslem a sladidlem. Jsou vhodné pro osoby citlivé na kofein a pro vegetariány.