Karamelový puding

Karamelový puding je klasický dezert, který kombinuje jemnou krémovou texturu pudingu s bohatou, hlubokou chutí karamelu. Připravuje se nejčastěji z mléka, vajec, cukru a karamelu, přičemž výsledkem je hedvábně hladký krém. V české kuchyni se oblíbený jako rychlý dezert z instantního pudinkového prášku, ale existuje i jeho tradiční varianta crème caramel, pocházející z francouzské kuchyně. Podává se studený, ozdobený karamelovou polevou nebo šlehačkou. Lze ho připravit v individuálních formičkách nebo jako jeden větší dezert.