Kaki

Kaki, nazývané také tomel nebo rajské jablko, je oranžový plod původem z Asie, dnes pěstovaný i ve středomořských zemích. Zralé plody jsou měkké, sladké a mírně medové chuti s jemnou dužninou. Nezralé kaki obsahuje třísloviny, které způsobují svíravou chuť, proto je důležité jíst plody plně dozrálé. Hodí se do ovocných salátů, dezertů, smoothie nebo džemů. Skvěle se kombinuje se šunkou, sýry, vlašskými ořechy nebo zázvorem. Obsahuje vitamín C, betakaroten a vlákninu, díky níž příznivě působí na trávení. Sezona kaki trvá typicky od října do prosince.