Jogurtová omáčka

Jogurtová omáčka je lehká a svěží dresinková omáčka připravená na bázi jogurtu, nejčastěji bílého nebo řeckého. Díky přirozeně kyselé chuti jogurtu skvěle doplňuje grilované maso, zeleninu, falafel nebo gyros. Typicky se ochucuje česnekem, citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a bylinkami jako je máta nebo koriandr. Velmi oblíbená je v řecké, turecké a blízkovýchodní kuchyni. Připravuje se rychle, nevyžaduje vaření a lze ji snadno upravit podle vlastní chuti. Skvěle funguje i jako dip k pečivu nebo zelenině.