Jahodový sirup

Jahodový sirup je hustá sladká tekutina vyráběná vařením jahod s cukrem a vodou, případně s přídavkem citronové šťávy nebo kyseliny citronové. Má výraznou jahodovou příchuť a sytě červenou barvu. Používá se k dochucení nápojů, přidává se do vody, sodové vody, mléka nebo domácí limonády. V kuchyni se hodí k přelití palačinek, ledu, zmrzliny, jogurtu nebo tvarohu. Lze ho také využít jako základ pro ovocné omáčky, dresinky nebo do těst. Domácí sirup bez konzervantů a umělých barviv má přirozenější chuť a složení než komerční verze. Uchovává se v chladničce po dobu několika týdnů.