Italský dressing

Italský dressing je oblíbená zálivka původem z italsko-americké kuchyně, která se připravuje z rostlinného oleje, octa, bylinek a koření. Typickou kombinaci tvoří oregano, bazalka, česnek, cibule a paprika, díky nimž má zálivka výraznou, lehce pikantní chuť. Používá se především jako zálivka pro zelené a těstovinové saláty, ale skvěle poslouží i jako marináda na maso, zeleninu nebo sýr. Koupíte ho hotový v lahvi, nebo si ho snadno připravíte doma. Díky nízkému obsahu tuku (ve srovnání s majonézovými zálivkami) patří mezi lehčí volby pro ochucení salátů.