Instantní sýrová omáčka

Instantní sýrová omáčka je hotová nebo polohotová směs, která umožňuje rychlou přípravu sýrové omáčky bez nutnosti vyrábět bešamel od základu. Dostupná je ve formě prášku, pasty nebo tekutého koncentrátu. Příprava je snadná, většinou stačí smíchat obsah sáčku či balení s vodou nebo mlékem a zahřát. Chuťově napodobuje omáčky ze sýrů jako čedar nebo gouda. Využívá se jako zálivka na těstoviny, základ na zapékané brambory, omáčka k brokolici nebo jako dip k tortille chipsy. Oblíbená je zejména ve fast food kuchyni a mezi studenty.