Hroznový mošt

Hroznový mošt je čerstvá, nealkoholická šťáva získaná lisováním vinných hroznů. Obsahuje přirozeně obsažené cukry, vitamíny a antioxidanty z hroznů, přičemž neprošel procesem kvašení, který by z něj udělal víno. V kuchyni se používá jako základ omáček, glazur na maso, do salátových zálivek nebo jako přírodní sladidlo do dezertů a pečiva. Hodí se také k přímé konzumaci jako osvěžující nápoj. Tmavý hroznový mošt je bohatý na polyfenoly a resveratrol. Lze ho zakoupit pasterizovaný v lahvích nebo si ho připravit doma z čerstvých hroznů.