Gyros koření

Gyros koření je aromatická směs pocházející z řecké kuchyně, určená k ochucení masa připravovaného na způsob gyrosu. Typicky obsahuje oregano, kmín, koriandr, česnek, papriku, tymián a černý pepř. Tato kombinace dodává masu charakteristickou středomořskou chuť a lákavou vůni. Používá se především jako marináda pro vepřové, kuřecí nebo jehněčí maso, stačí ho smíchat s olivovým olejem a citronovou šťávou. Koření je ale všestranné a hodí se také k ochucení zeleniny, omáček nebo dipů. V obchodech ho koupíte hotové nebo si ho snadno namícháte doma z běžně dostupných surovin.