Gyros

Gyros je řecké jídlo z tenkých plátků kořeněného masa, nejčastěji vepřového, kuřecího nebo jehněčího, opékaného na svislém rožni. Název pochází z řeckého slova pro otáčení, což popisuje způsob přípravy. Maso se marinuje ve směsi koření, jako je oregano, kmín, česnek a paprika, díky čemuž získává charakteristickou chuť a vůni. Podává se zabalené v plochém chlebu pita spolu s rajčaty, cibulí, tzatziki a paprikou. Gyros je oblíbený pouliční pokrm v celé Evropě a snadno ho připravíte i doma v troubě nebo na grilu.