Filet z mořské štiky

Filet z mořské štiky pochází z ryby zvané mořská štika (Merluccius merluccius), která je v českých zemích lépe známá pod názvem mořlík nebo hejk. Tato bílá mořská ryba se vyznačuje jemným, nízkotučným masem s mírnou chutí, díky čemuž je oblíbená v mnoha evropských kuchyních. Filety jsou bez kostí a dobře se hodí na pečení v troubě, grilování, smažení nebo dušení. Maso se rychle tepelně upravuje a snadno se rozpadá na vločky. Je bohatým zdrojem bílkovin, vitamínu B12 a omega-3 mastných kyselin.