Fazole s kukuřicí

Fazole s kukuřicí jsou oblíbená zeleninová kombinace hojně využívaná v mexické a tex-mex kuchyni. Spojení sytých luštěnin s nasládlými zrny kukuřice vytváří harmonické složení s vyváženou chutí i nutriční hodnotou. Tato směs je bohatá na rostlinné bílkoviny, vlákninu a sacharidy, díky čemuž zasytí na dlouhou dobu. Využívá se jako příloha, plnění do burrit, tacosů nebo quesadill, ale i jako základ polévek a salátů. Dostupná je v konzervované podobě, která je praktická a rychle připravitelná. Lze ji dochutit kmínem, chilli, česnekem nebo koriandrem pro intenzivnější chuťový zážitek.